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Caprese con pomodoro fiascone,treccia di Sorrento, olive, basilico e origano

 

Procedimento

Lavate i pomodori, privateli del peduncolo verde, asciugateli ed affettateli nel senso della lunghezza ottenendo delle fette spesse circa 1 cm. Affettate la mozzarella a fette di 1 cm di spessore. Sciacquate il basilico. Sistemate in un piatto di portata le fette di pomodoro, alternandole con quelle di mozzarella.
Sistemate una fogliolina di basilico al centro oppure tagliatelo finemente e spargetelo tutto intorno. Aggiungere le olive. Salate, spolverizzate con l’origano ed irrorate tutto con l’olio extravergine d’oliva a filo. 

Ingredienti

Dosi per 4 persone:

  • Treccia di fiordilatte
  • Pomodori tondi
  • Olive, olio, basilico,sale,
  • origano